A
B
C
Ç
D
E
F
G
Ğ
H
I
İ
J
K
L
M
N
O
P
R
S
Ş
T
U
Ü
V
Y
Z
Q
W
X
+ Ekle
Gıda Katkıları Mineral Tuzlar – Anti-Caking Ajanları

Gıda Katkıları Mineral Tuzlar – Anti-Caking Ajanları

 

Gıda Katkıları Mineral Tuzlar – Anti-Caking Ajanları, kullanım alanları nelerdir? Yan etkileri nelerdir?

MİNERAL TUZLAR, ANTI-CAKING AJANLARI
(E500-E585)

Numara

İsim

Yorum

E500 Sodium carbonates

küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok

E501 Potassium carbonates

bilinen yan etkisi yok

E503 Ammonium carbonates

mukozayı tahriş edici

E504 Magnesium carbonate

eczacılıkta antasit ve müshil olarak kullanılır

E507 Hydrochloric acid

küçük miktarlarda güvenli

E508 Potassium chloride

büyük miktarlar mide ülserine neden olabilir

E509 Calcium chloride

tuzlu sudan elde edilir

E510 Ammonium chloride

karaciğer ve böbrek fonksiyonları zayıf olanlar sakınılmalıdır; tipik ürünler unlu mamullerdir

E511 Magnesium chloride

magnezyum bir temel mineraldir

E513 Sulphuric acid

bazı ülkelerde yasaklandı

E514 Sodium sulphates

vücudun su dengesini bozabilir

E515 Potassium sulphates

bilinen yan etkisi yok

E516 Calcium sulphate

kireçtaşından elde edilir

E518 Magnesium sulphate

müshil

E519 Copper sulphate

temel mineral

E524 Sodium hydroxide

bazı ülkelerde yasaklandı

E525 Potassium hydroxide

bazı ülkelerde yasaklandı

E526 Calcium hydroxide

küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok

E527 Ammonium hydroxide

bazı ülkelerde yasaklandı

E528 Magnesium hydroxide

bazı ülkelerde yasaklandı

E529 Calcium oxide

küçük miktarlarda güvenli

E530 Magnesium oxide

bazı ülkelerde yasaklandı

E535 Sodium ferrocyanide

bilinen yan etkisi yok

E536 Potassium ferrocyanide

kömür gazı üretimi alt ürünü; düşük zehirli

E540 Dicalcium diphosphate

bazı ülkelerde yasaklandı

E541 Sodium aluminium phosphate, Acidic

bazı ülkelerde yasaklandı

E542@ Bone phosphate

kemikten elde edilir; kahve makinaları için kurutulmuş sütte kullanılır

E544 Calcium polyphosphates

bazı ülkelerde yasaklandı

E545 Ammonium polyphosphates

bazı ülkelerde yasaklandı

E551 Silicon dioxide

gıda kullanımında bilinen yan etkisi yok

E552 Calcium silicate

kireçtaşından ve silisli diatom iskeletinden elde edilir; antasittir; bilinen yan etkisi yok

E250(a) Magnesium silicates

bazı ülkelerde yasaklandı

E250(b) Talc

mide kanseri ile ilişkilendirildi, tipik ürünler parlatılmış pirinç, çikolata, şekerlemelerdir

E554 Sodium aluminium silicate

tuz, kurutulmuş süt ürünleri ve unlarda kullanılır; alüminyumun hamilelikte plasenta problemlerine neden olduğu bilinir ve Alzheimer hastalığı ile ilgili görülür

E556 Calcium aluminium silicate

minerallerden elde edilir; süttozlarında kullanılır; bkz E554

E558 Bentonite

bilinen yan etkisi yok

E559 Aluminium silicate (Kaolin)

bilinen yan etkisi yok

E570@ Stearic acid

hayvan kökenli olabilir; bkz stearatlar

E572@ Magnesium stearate

gıda kullanımında bilinen yan etkisi yok

E575 Glucono delta-lactone

bilinen yan etkisi yok

E576 Sodium gluconate

bazı ülkelerde yasaklandı

E577 Potassium gluconate

bilinen yan etkisi yok

E578 Calcium gluconate

bilinen yan etkisi yok

E579 Ferrous gluconate

renk tutma ajanı; demir ve glukozdan elde edilir; zeytin ürünleri ve demir ilavelerinde kullanılır; küçük miktarlarda güvenli

E585 Ferrous lactate  
  Ad Soyad
  Yorum